Vins i Sakes

Què em demano avui de beure? Quina beguda és millor per menjar sushi? Quin vi quedarà millor amb la carn? Què beure quan vens a Monster Sushi és una de les preguntes més repetides. Depèn. Depèn del que vulguis menjar. La veritat és que hi ha múltiples opcions i gustos. Com tots els àpats, el sushi té unes begudes que hi casen millor, que potencien el sabor del peix cru i de les salses que l'acompanyen.

L'ideal per al peix cru són begudes refrescants i suaus. Heu de tenir en compte que les peces de sushi aniran acompanyades d'una mica de wasabi, per la qual cosa no podeu escollir una beguda excessivament dolça, en cas contrari s'apaga el sabor. Aleshores, quina és la millor beguda per menjar sushi?

Vi blanc a Monster Sushi

El vi blanc és ideal per acompanyar el peix, i amb el sushi passa el mateix. El millor maridatge per al sushi solen ser els vins blancs, però no tots compleixen. Un vi blanc per acompanyar sushi ha de tenir aquestes tres característiques essencials: ha de ser fresc, afruitat i aromàtic. Altres bones opcions són els rosats i els escumosos, que proporcionen una àmplia gamma de matisos.

Aquests són els vins blancs de Monster Sushi per acompanyar el sushi:

• Bitácora, un vi blanc verdejo de Rueda.
• Bestué Blanc, Chardonnay de Sotomontano.
• José Pariente, Verdejo Rueda.
• Llepolia, Garnatxa blanca i Sauvignon blanc - Terra Alta.
• La Trucha, Vi Blanc Albariño de Rías Baixas.
• Zutanita, vi rosat de Castella.
• Lía Rosado, vi rosat Ribera del Duero.

Vi negre a Monster Sushi

Sense cap dubte, el vi blanc és la millor beguda per acompanyar el sushi que conté el peix cru. No obstant això, hi ha qui prefereixen un vi negre. La teoria del maridatge, després de tot, és només això: una teoria. No hi ha res escrit en el menú dels sabors.

Fresc, afruitat, varietats de baix contingut de tanins són excel·lents amb peix. Escollir un vi massa fort o amb un sabor molt potent podria fer perdre intensitat al plat.

Per això, si ets més de vi negre, tenim la millor beguda perquè acompanyis el sushi:

• Cantamañanas, vi negre ull de llebre de Ribera del Duero.
• Luis Cañas, vi negre Rioja.

Sake

Si voleu gaudir d'una experiència completa, us recomanem provar els nostres sakes:

• Sake Yamada Nishiki: refrescant i amb cos intens.
• Sake Sayuri: cremós, suau i sedós.