No hi ha dubte que el ceviche és un dels plats més coneguts de la gastronomia peruana. Tradicionalment se sol preparar amb peix fresc cru, llima, ceba, ají i coriandre. Depenent de la regió del Perú, el plat es prepara de moltes maneres diferents; en algunes, és tradició preparar el ceviche amb una barreja de diferents tipus de peixos i marisc. En altres, es prepara amb gambetes o amb pop. Tot dependrà de la matèria primera que hi hagi disponibles a la zona. De fet, aquest plat tradicional, més tard adaptat a la cuina nikkei, no es prepara només a la costa. A l'interior del país s'utilitzen peixos de riu.
A Monster Sushi el cuinem amb corba d'alta qualitat, marinada en una barreja d'ingredients que aporten frescor al plat.
Et pica la curiositat? Vols explorar aquests nous sabors des de casa? Fes la teva comanda en línia o per telèfon i ens encarreguem de portar el teu sushi a Esplugues.