Vamos a empezar por lo obvio: el sushi nació muy cerca del pescado, y eso no lo vamos a maquillar. En Monster Sushi el pescado y el marisco tienen mucho protagonismo, porque forman parte de nuestra identidad y de nuestra forma de entender el sushi.
Pero también hay otra verdad: la gastronomía japonesa siempre ha tenido un espacio serio para la verdura, el alga, la soja, el arroz y el tofu, mucho antes de que “vegano” y “vegetariano” apareciesen en ninguna carta. El edamame, el aguacate, el pepino, el wakame o el tofu no son un añadido de última hora para subirse a una tendencia. Llevan tiempo formando parte de ese universo.
Monster Sushi no es un restaurante vegano. Es un restaurante de sushi con influencias de medio mundo, producto, fusión y mucho carácter. Pero dentro de nuestra carta también hay platos vegetales, opciones vegetarianas y propuestas aptas para dieta vegana que permiten disfrutar del Monster flow sin tener que pedir siempre lo mismo.
Esta guía va de eso: de contarte, con claridad y sin promesas raras, qué puedes pedir en Monster Sushi si eres vegetariano o vegano. Sin meter en el mismo saco lo vegano, lo vegetariano y lo simplemente “sin pescado”.
Vegano y vegetariano no son lo mismo: en sushi importa mucho
Antes de entrar en la carta, merece la pena aclarar la diferencia, porque en un restaurante de sushi tiene consecuencias directas en lo que puedes pedir.
Un plato vegetariano puede llevar huevo, lácteos o miel, pero no carne ni pescado. Un plato vegano no lleva absolutamente nada de origen animal, ni siquiera derivados.
En el mundo del sushi esto se complica un poco más de lo habitual porque hay ingredientes que no son evidentes a simple vista. El queso Philadelphia, presente en varios rolls, es lácteo. Las huevas, muy habituales como topping, son de pescado. Y algunos aderezos japoneses pueden incorporar bonito o dashi de pescado como base de sabor, aunque el plato en apariencia sea de verduras.
Esto no es una advertencia para asustar a nadie. Es justo lo contrario. Cuanto más claro tengas qué lleva cada plato, mejor vas a comer. Y para eso está esta guía, y para eso está también nuestro equipo en sala, que puede ayudarte a confirmar cualquier duda antes de pedir.
Qué puedes pedir vegano en Monster Sushi
Si sigues una dieta vegana estricta, la selección es más concreta, pero hay opciones reales para montar una comida ligera y con sabor: makis vegetales, edamame, wakame salad y propuestas de carta pensadas desde el lado más vegetal de Monster.
Maki de Aguacate
Ocho piezas de hosomaki con aguacate, arroz de sushi y alga nori.
Es el maki más sencillo de la carta, y precisamente por eso funciona tan bien. El aguacate cremoso contra el arroz avinagrado, sin nada que lo interrumpa. Directo, fresco y fácil de combinar con otros platos. A veces no hace falta complicarlo más.
Maki de Pepino
El otro gran clásico vegetal del sushi japonés. Ligero, fresco y crujiente: el kappamaki de toda la vida.
Es habitual pedirlo como acompañamiento de otros rolls, pero funciona perfectamente solo. Tiene ese punto limpio y refrescante que equilibra muy bien una mesa con edamame, wakame o un roll vegetal más completo.
Edamame / Edamame Spicy
Vainas de soja cocidas al vapor con sal, con opción spicy si quieres darle un empujón.
Es el entrante perfecto para abrir boca mientras llega el resto del pedido. Ligero, fácil de compartir y muy japonés en espíritu. El edamame clásico va directo al grano; el spicy sube un poco el tono y prepara la mesa para algo con más carácter.
Wakame Salad
Alga wakame marinada, fresca y con ese punto salino tan característico del mar de Japón.
Ligera, rápida y una manera estupenda de meter algo verde en la mesa sin caer en lo de siempre. Funciona muy bien como entrante vegetal y combina especialmente bien con makis, edamame o rolls más frescos.
Edamame Trufado
El Edamame Trufado lleva el snack japonés a un terreno más Monster.
Mantiene la base vegetal de las vainas de soja, pero suma un toque trufado que le da más profundidad, más aroma y más personalidad. Es una buena opción si quieres empezar con algo vegetal, pero con un punto más especial que el edamame clásico.
Veggie Dragon Roll
Pepino y tomate, cubierto de aguacate y sésamo.
El Veggie Dragon Roll es la opción para quien busca sushi vegetal, pero no quiere quedarse solo en el maki básico. Tiene frescura, cremosidad y presencia en mesa. El aguacate lo envuelve todo, el pepino aporta crujiente y el sésamo remata con ese punto tostado que hace que cada pieza tenga más intención.
Vegetal, fresco y con ese punto Monster que no se queda en lo básico.
Qué puedes pedir vegetariano en Monster Sushi
Si tu restricción es vegetariana y no vegana, el abanico se abre bastante más, porque entran en juego el queso, el huevo, algunos aderezos y otros ingredientes que en cocina vegana quedan fuera.
Aquí ya no hablamos solo de makis o entrantes ligeros. También puedes encontrar ensaladas más completas, platos calientes, fideos, arroz y opciones veggie que hacen que la comida tenga más cuerpo.
Japanese Salad
Nuestra ensalada más completa sin proteína animal: verdes, aguacate, tomate cherry, germinados de soja, setas japonesas, algas y tofu, con sésamo y aderezo japonés.
Es fresca, variada y con más estructura que una ensalada básica. Tiene textura, tiene verde, tiene tofu y tiene ese punto japonés que hace que encaje perfectamente al inicio de una comida Monster.
Si quieres confirmar que el aderezo es apto también para dieta vegana, pregunta a nuestro equipo en sala, porque algunos aderezos japoneses pueden llevar miel u otros ingredientes no veganos.
Mango Salad, opción veggie
La Mango Salad en opción veggie es una alternativa fresca, colorida y con un punto más tropical.
El mango aporta dulzor, el verde aporta frescura y la versión veggie permite disfrutarla sin pescado ni carne. Es una buena opción para abrir mesa, sobre todo si quieres algo ligero pero con más personalidad que una ensalada clásica.
Pídela expresamente en opción veggie para que el equipo pueda prepararla correctamente.
Sopa Miso
La Sopa Miso también forma parte de la carta de Monster Sushi: una opción cálida, ligera y muy japonesa, con setas, cebollita japonesa, alga wakame y tofu.
Es pequeña en tamaño, pero grande en sabor. El miso aporta ese fondo umami tan característico de la cocina japonesa, mientras que las setas, el tofu y el wakame la convierten en una opción reconfortante, equilibrada y perfecta para empezar con calma.
Si sigues una dieta vegana estricta, pregunta siempre por la base del caldo para confirmar que no contiene dashi de pescado.
Okonomiyaki, opción veggie
El okonomiyaki es uno de esos platos japoneses que despiertan curiosidad desde que llegan a la mesa.
En Monster Sushi puedes pedirlo en opción veggie. Es una preparación a la plancha, con col, salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa y ese punto sabroso, caliente y contundente que lo convierte en una opción vegetariana con mucho más cuerpo que un simple entrante.
Es perfecto si quieres probar algo japonés, diferente y con carácter, sin irte al pescado o la carne.
Yakisoba, opción veggie
Los yakisoba son fideos salteados a la plancha con verduras y salsa. Son la comida de festival, de mercadillo, de puesto callejero: rápidos, humeantes, llenos de sabor y con ese aroma inconfundible de la plancha caliente.
En Monster Sushi puedes pedirlos en opción veggie. Es una de las mejores alternativas si quieres una comida vegetariana más completa, con textura, sabor y ese punto urbano que siempre apetece.
Fideos, verduras, salsa y Monster flow. No hace falta darle más vueltas.
Tori Ebi Yakimeshi, opción veggie
El Tori Ebi Yakimeshi también cuenta con opción veggie. Es importante pedirlo expresamente así, porque la receta original puede incluir ingredientes de origen animal.
En su versión veggie, se convierte en una opción de arroz salteado más completa, ideal para quienes quieren salir del sushi sin salir del universo japonés. Es un plato para compartir en el centro de la mesa, junto a makis vegetales, ensaladas o algún entrante.
Postres vegetarianos
Aquí es donde el vegetarianismo abre puertas que el veganismo no. Muchos postres llevan huevo, lácteos o derivados, por lo que no son aptos para veganos, pero sí pueden encajar dentro de una dieta vegetariana.
Lemon Pie. Fresco, cítrico y cremoso. Un final dulce con ese punto ácido que limpia el paladar y no se hace pesado.
Moriawase de Frutas. Una opción más ligera, fresca y sencilla para quienes prefieren terminar con fruta.
Fresas a la Pimienta. Dulces, frescas y con un toque inesperado. Un postre diferente para cerrar la comida sin caer en lo de siempre.
Si sigues una dieta vegana o tienes alguna intolerancia, consulta siempre con nuestro equipo antes de pedir postre para confirmar ingredientes.
Qué conviene preguntar antes de pedir. Consejos
Si vienes a Monster Sushi siendo vegano o vegetariano, hay algunas cosas que conviene tener claras para disfrutar sin dudas.
Consulta la carta antes de pedir
Podrás conocer de forma específica cada detalle de cada plato. Es la manera más fiable de resolver cualquier duda concreta sobre ingredientes, opciones veggie o posibles modificaciones.
Pregunta en sala si tienes dudas puntuales
Los aderezos japoneses son la parte menos evidente de la carta. Nuestro equipo puede confirmarte al momento si un plato concreto lleva algún derivado animal que no esperabas.
Pide expresamente las opciones veggie
Platos como la Mango Salad, el Okonomiyaki, los Yakisoba o el Tori Ebi Yakimeshi tienen opción veggie. Lo importante es pedirlos así, de forma clara, para que el equipo pueda prepararlos correctamente.
Diferencia “sin pescado” de vegetariano
No todo lo que no lleva pescado es vegetariano. Puede llevar pollo, carne, huevo, lácteos, huevas o salsas con derivados animales.
Y tampoco todo lo vegetariano es vegano. En sushi, esta diferencia importa mucho.
Si tienes una dieta vegana estricta, confirma posibles trazas
Monster Sushi no es un restaurante exclusivamente vegano, así que en cocina conviven productos vegetales con pescado, marisco, carne, huevo y lácteos. Si tienes una restricción estricta o una alergia, avisa siempre al equipo antes de pedir.
Combina para disfrutar de una comida más completa
Con edamame, wakame salad, makis vegetales, Veggie Dragon Roll, Japanese Salad, sopa miso y opciones veggie de cocina, la mesa queda bien servida sin necesidad de recurrir a pescado o carne.
La clave está en pedir con un poco de estrategia.
Cómo montar una comida vegetariana o vegana con más flow
Si quieres venir a Monster Sushi y pedir en clave veggie, aquí van algunas ideas para montar una comida con sentido.
Para una comida vegana ligera
Puedes empezar con Edamame o Edamame Spicy, seguir con Wakame Salad y completar con Maki de Aguacate, Maki de Pepino y Veggie Dragon Roll.
Es una combinación fresca, vegetal y fácil de compartir. Perfecta si buscas algo ligero, pero con variedad.
Para una comida vegetariana más completa
Puedes empezar con Japanese Salad o Mango Salad en opción veggie, añadir Sopa Miso y compartir un Okonomiyaki veggie o unos Yakisoba veggie.
Si quieres sumar sushi, puedes añadir Maki de Aguacate, Maki de Pepino o Veggie Dragon Roll. Así tienes ensalada, algo caliente, arroz o fideos y piezas de sushi vegetal.
Para una mesa mixta
Si vienes con gente que come pescado o marisco, no hace falta que todo el grupo se adapte a una sola dieta. Puedes pedir tus opciones vegetales o vegetarianas y compartir mesa con rolls, nigiris y platos de carta del resto.
Esa es una de las ventajas de Monster Sushi: la carta permite que cada persona encuentre su camino sin que la mesa pierda ritmo.
Sushi vegetariano en Barcelona con Monster flow
Si eres vegetariano o buscas opciones vegetales dentro de una experiencia Monster, hay más vida que dos makis.
En Monster Sushi el pescado tiene mucho protagonismo, sí. Pero también hay platos vegetales, opciones veggie y combinaciones que permiten disfrutar de la carta sin pedir siempre lo mismo.
Puedes venir a por makis vegetales, edamame, wakame, sopa miso, ensaladas, opciones veggie de cocina, yakisoba, okonomiyaki o un Veggie Dragon Roll con pepino, tomate, aguacate y sésamo.
Consulta nuestra carta, pregunta a nuestro equipo si tienes dudas y reserva mesa en Monster Sushi Barcelona.
Porque el plan puede ser veggie. El flow sigue siendo Monster.
