{"id":890,"date":"2021-05-12T09:14:33","date_gmt":"2021-05-12T07:14:33","guid":{"rendered":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/?p=890"},"modified":"2022-04-06T11:58:59","modified_gmt":"2022-04-06T09:58:59","slug":"cocina-nikkei-fusion-japo-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/cocina-nikkei-fusion-japo-peruana\/","title":{"rendered":"Cocina nikkei: fusi\u00f3n japo-peruana"},"content":{"rendered":"

La cocina nikkei mezcla las t\u00e9cnicas y el car\u00e1cter de la cocina japonesa con la riqueza de los productos y ali\u00f1os peruanos. La <\/span>fusi\u00f3n entre culturas<\/b> dan origen a platos emblem\u00e1ticos, no tenemos que irnos muy lejos para encontrar la importancia de la fusi\u00f3n, sin ir m\u00e1s lejos, la tortilla de patatas y el gazpacho no existir\u00edan sin el descubrimiento de am\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

Cuando pensamos en Per\u00fa, lo primero que se nos viene al paladar es el <\/span>ceviche<\/b>. Un plato de pescado crudo marinado con zumo de lim\u00f3n y aj\u00ed. A d\u00eda de hoy, el ceviche pertenece a Per\u00fa tanto como a Jap\u00f3n, siendo quiz\u00e1s el ejemplo perfecto de cocina nikkei. Pero no es el \u00fanico, <\/span>los nikkei han revolucionado los Men\u00fas de todo el mundo<\/b>, y por supuesto, han llegado a Monster Sushi.<\/span><\/p>\n

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Las claves de la cocina nikkei<\/span><\/h2>\n

La cocina nikkei destaca por la c<\/span>ombinaci\u00f3n de ingredientes y formas de preparaci\u00f3n de ambas cocinas<\/b>. Lo m\u00e1s importante es el <\/span>respeto al producto<\/b>. Tanto en ceviches como en el sushi, el pescado se sirve crudo, por lo que su cuidado y calidad deben ser inmejorables.\u00a0<\/span><\/p>\n

El <\/span>uso de ingredientes o salsas peruanas<\/b> mejoran la experiencia gustativa. La combinaci\u00f3n del aj\u00ed con el pescado crudo es una apuesta arriesgada, pero seguro que conquistar\u00e1 tu paladar. Por \u00faltimo, el aspecto. <\/span>La imagen de cada receta es esencial para ganar la partida en lo visual<\/b>. Cuidar la composici\u00f3n y los colores del plato es una de las m\u00e1ximas de la cocina nikkei.\u00a0<\/span><\/p>\n

La cocina fusi\u00f3n elimina barreras.<\/b> Sin l\u00edmites ni patrones, la innovaci\u00f3n del cocinero tiene v\u00eda libre. De esta manera cada receta es una nueva innovaci\u00f3n que se disfruta con cada bocado. Durante los \u00faltimos a\u00f1os se ha convertido en una tendencia que no deja de sorprender.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Prueba nuestros platos de cocina nikkei<\/span><\/h2>\n

Siempre nos alegra contaros las propuestas de la carta de Monster Sushi. Sabemos que como <\/span>amantes de la cocina japonesa de fusi\u00f3n<\/b> siempre est\u00e1is dispuestos a dejaros sorprender con nuestros platos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por esto, te mostramos los platos nikkei de <\/span>Monster Sushi<\/b>. Atr\u00e9vete a probar diferentes <\/span>propuestas que fusionan lo mejor de la comida Japonesa y Peruana<\/b>, en nuestro restaurante o en vuestra casa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nikkei Roll<\/span><\/h2>\n

Nikkei es uno de los <\/span>Top Rolls de Monster Sushi.<\/b> Se trata de un delicioso uramaki relleno de\u00a0 langostino en tempura y aguacate, cubierto de at\u00fan y salsa leche de tigre. Una salsa que da vida al ceviche peruano. <\/span>La leche de tigre se ha convertido en un aderezo de intenso sabor y refrescante<\/b>, imprescindible para la elaboraci\u00f3n del plato emblem\u00e1tico del Per\u00fa.<\/span><\/p>\n

Hay tantas recetas como cocineros. La creatividad culinaria ha ampliado las posibilidades de disfrutar de la leche de tigre utilizando distintos pescados y mariscos. Los ingredientes b\u00e1sicos para hacer leche de tigre son: sal, pimienta, ajo, jengibre, limas, cilantro, cebolla morada, leche, fondo de pescado y aj\u00ed.<\/span><\/p>\n

De hecho, <\/span>el uso del langostino no es casualidad.<\/b> El ceviche de langostinos es una variaci\u00f3n del conocido ceviche que se prepara com\u00fanmente con pescados blancos. El langostino en tempura, llenar\u00e1 de sabor y textura cada bocado de este Top Rolls.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un plato especial para los fan\u00e1ticos de la comida peruana, una fusi\u00f3n entre los ingredientes del sushi y la leche de tigre, t\u00edpica del ceviche para concluir la <\/span>elaboraci\u00f3n de un especial sushi acevichado.\u00a0<\/b><\/p>\n

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Anticuchero Roll<\/span><\/h2>\n

Este <\/span>Top Rolls es un homenaje a la cocina japonesa<\/b>, que tanto aport\u00f3 a la peruana. Este plato es una mezcla perfecta de ambas. Elaborado con langostino en tempura, aguacate, queso crema y queso crema, cubierto con pez mantequilla y salsa anticuchero.\u00a0<\/span><\/p>\n

La salsa anticuchera, es el acompa\u00f1amiento obligado del Anticucho peruano<\/b>, el origen de los Anticuchos se remonta a la \u00e9poca precolombina. Lo que hace diferentes a los peruanos es esta<\/span> salsa llena de sabores <\/b>que potencia cualquier carne, pescado o marisco. Para su elaboraci\u00f3n se emplea generalmente aceite, ajo picado, comino, jugo de lima o vinagre, pasta de aj\u00ed panca, pimienta molida y fresca, sal, vinagre de vino tinto, cerveza negra, or\u00e9gano y verduras de todo tipo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Nosotros nos apuntamos a todas las tendencias. En Monster Sushi encontrar\u00e1s fusi\u00f3n, calidad, innovaci\u00f3n, estilo. \u00bfConoc\u00edas la cocina Nikkei y la fusi\u00f3n japonesa – peruana? \u00bfTe animas a probarla?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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