{"id":748,"date":"2019-10-29T12:56:31","date_gmt":"2019-10-29T11:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/?p=748"},"modified":"2022-04-06T12:30:07","modified_gmt":"2022-04-06T10:30:07","slug":"sabias-que-en-monster-sushi-preparamos-sushi-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/sabias-que-en-monster-sushi-preparamos-sushi-sin-gluten\/","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas que en Monster Sushi preparamos sushi sin gluten?"},"content":{"rendered":"

No se puede negar que la comida japonesa est\u00e1 de moda. Especialmente el <\/span>sushi<\/b>, esos rollitos de arroz, alga y pescado que ya puedes encontrar hasta en los supermercados. Pero algunas personas con<\/span> intolerancia a ciertos alimentos<\/b> tienen dudas a la hora de atreverse a probar comidas algo m\u00e1s ex\u00f3ticas, ya que no est\u00e1n seguros de si pueden contener alguno de los <\/span>ingredientes<\/b> que no pueden consumir. Es el caso de los <\/span>cel\u00edacos<\/b>, que presentan intolerancia al gluten y deben prestar atenci\u00f3n a que todos los ingredientes con los que se ha elaborado un plato est\u00e9n libre de \u00e9l.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pero \u00bftiene gluten el sushi? ?<\/span><\/h2>\n

Los <\/span>ingredientes<\/b> principales del sushi seguramente te lleven a pensar que es un plato totalmente libre de gluten. Si bien es cierto el <\/span>pescado<\/b> y el <\/span>alga nori <\/b>no contienen gluten, el <\/span>arroz<\/b> podr\u00eda tener trazas dependiendo de c\u00f3mo haya sido preparado.<\/span><\/p>\n

Por eso es importante que a la hora de pedir este plato en un restaurante especifiques que <\/span>no debe contener gluten<\/b>. De esta forma te aseguras de que el <\/span>sushichef<\/b> tenga en cuenta ese detalle en la fase de preparaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde provienen las trazas de gluten en el arroz? ? Para dar sabor al arroz reci\u00e9n cocido se suele utilizar az\u00facar y <\/span>vinagre de arroz<\/b>. Ese vinagre, dependiendo de la marca, puede contener trazas de gluten.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, algunos preparados de sushi en los <\/span>supermercados<\/b> utilizan tambi\u00e9n surimi<\/em>, unas barritas de suced\u00e1neo de pescado que podr\u00edan no ser aptas para cel\u00edacos. Tambi\u00e9n los hay que incluyen mayonesas o quesos en crema u otros ingredientes que podr\u00edan contener gluten. Recuerda comprobar siempre la composici\u00f3n de estos platos para asegurarte de que ninguno de los ingredientes utilizados en ese plato de sushi en concreto contiene trazas de gluten.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La salsa de soja y el wasabi ? \u00bfcontienen gluten?<\/span><\/h2>\n

Uno de los mayores placeres a la hora de comer tu sushi favorito es la de acompa\u00f1arlo con una buena <\/span>salsa de soja<\/b> o con una pizca de picante <\/span>wasabi<\/b>.<\/span><\/p>\n

Antes de lanzarte a sumergir tu pieza de sushi en el bol de salsa de soja, aseg\u00farate de revisar bien sus ingredientes. Algunas salsas de soja incorporan trigo, por lo que esas no ser\u00edan aptas para ser consumidas por cel\u00edacos. Por suerte, hay muchas marcas que est\u00e1n\u00a0<\/span>teniendo esto en cuenta y lo eliminan de su listado de ingredientes, por lo que no tienes por qu\u00e9 privarte de ese placer.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, el wasabi es una ra\u00edz<\/a> que ha sido rallada hasta obtener una pasta. El \u00fanico ingrediente que se le suele a\u00f1adir es el vinagre, por lo que no deber\u00edas tener ning\u00fan problema al consumirlo. \u00a1Eso s\u00ed! Si eres sensible a la comida picante, recomendamos probarlo con moderaci\u00f3n ?<\/span><\/p>\n

En Monster Sushi no queremos que te quedes sin degustar nuestro plato estrella, el sushi, si eres cel\u00edaco. Por eso tenemos una secci\u00f3n <\/span>Gluten Free<\/span><\/i> con nuestros mejores platos, incluyendo una variedad de sushi y salsa de soja sin gluten. \u00a1Ven a darte un capricho!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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