{"id":140,"date":"2017-01-18T17:27:26","date_gmt":"2017-01-18T16:27:26","guid":{"rendered":"http:\/\/monstersushi.es\/?p=140"},"modified":"2022-04-06T13:18:40","modified_gmt":"2022-04-06T11:18:40","slug":"propiedades-alga-nori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/propiedades-alga-nori\/","title":{"rendered":"Propiedades del alga nori"},"content":{"rendered":"<p>La comida japonesa se ha convertido en los \u00faltimos a\u00f1os en la preferida por muchos paladares exquisitos. Pese a que su gastronom\u00eda abarca muchas especialidades, es indiscutible que su plato estrella en la actualidad es el sushi.<\/p>\n<p>Acudimos asiduamente a restaurantes japoneses a deleitarnos con su ambiente y, por supuesto, su cocina. Nos encantan los makis, uramakis y todas las variantes del sushi. Sin embargo, \u00bfpensamos alguna vez en qu\u00e9 puede aportar a nuestro organismo el <strong>alga nori<\/strong>, uno de sus principales ingredientes, o cu\u00e1les son sus caracter\u00edsticas b\u00e1sicas?<\/p>\n<ul>\n<li>Es baja en sodio, por lo que las personas hipertensas pueden consumirla.<\/li>\n<li>Contiene un porcentaje alto (un 36%) de minerales, como sodio, calcio, cloro, potasio, sulfuro y sodio.<\/li>\n<li>Una l\u00e1mina de nori pesa aproximadamente unos 2,5 gramos, lo que se traduce en menos de 5 calor\u00edas. (\u00bfQui\u00e9n dice que no se puede tomar sushi si se quiere mantener un peso saludable?)<\/li>\n<li>Est\u00e1 compuesta por una alta concentraci\u00f3n de carbohidratos.<\/li>\n<li>Puede llegar a aportar la cantidad recomendada de yodo diaria, pues es fuente primaria de yodo.<\/li>\n<li>Entre sus componentes encontramos polifenoles, unos compuestos bioactivos que suscitan gran inter\u00e9s entre los cient\u00edficos por sus beneficiosas propiedades.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como se puede comprobar, si pensabas que todo lo que est\u00e1 bueno engorda o es da\u00f1ino para la salud, estabas equivocado. El <em>alga nori<\/em> es un condimento perfecto que adem\u00e1s de aportarle al sushi un sabor inigualable, nos aporta grandes propiedades.<\/p>\n<p>Ven a Monster Sushi, restaurante japon\u00e9s en Barcelona situado en Plaza Gala Placidia n\u00ba25, y probar\u00e1s un alga nori insuperable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comida japonesa se ha convertido en los \u00faltimos a\u00f1os en la preferida por muchos paladares exquisitos. Pese a que su gastronom\u00eda abarca muchas especialidades, es indiscutible que su plato estrella en la actualidad es el sushi. Acudimos asiduamente a restaurantes japoneses a deleitarnos con su ambiente y, por supuesto, su cocina. Nos encantan los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1272,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[18,14],"class_list":["post-140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sushi-news","tag-barcelona","tag-sushi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1273,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions\/1273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monstersushi.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}